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4科学配餐
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高校特色服务方案
(1)所有食品均明码标价、师生自选;
(2)根据师生消费需求合理定价,低、平于市场价格;
我方计划以下列方式供餐:
一、早餐:
1、制作不少于二十个品种的主食供师生自由挑选;
(例:各式包点类、面食蒸品类、油炸食品类、粉面类、西点类、
各式炒饭、炒粉、炒面等)
2、制作不少于五个品种的副食及调味小菜供师生自由搭配;
3、提供不少于三个品种的热饮供员工挑选;
(例:牛奶、豆浆、咖啡、各式奶茶、各式甜品)
4、主食、热饮预定价格为人民币:0.50元/份 – 1.50元/份;
(根据市场合理定价:低、平于市场价格。)


中、晚餐
1、所有食品明码标价供应,提供超过50个品种。价格为人民币:0.50元 – 3.00元;
2、根据市场合理定价:低、平于市场价格;
3、高、中、低档不同供餐档次。
例: 米饭0.20元/两
素菜0.50-1.00元/份;
荤菜1.00元-3.00元/份;
项目一:提供自选中餐菜式供师生自由选择;
(注:菜式设计为粤、湘、客家、川、鲁口味)
项目二:提供现场的面食、小吃服务供师生自由选择;
(例;各种配料拉面、粉类、东北饺子、煎饼类、包类及其它各式小吃等)
项目三:提供包点类的西式套餐服务供师生自由选择;
(例:各式扒类、包点、牛奶、咖啡等)
附中、晚餐参照品种

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